El racionamiento (de la palabra ración) es un conjunto de medidas que pretende repartir entre la población una cantidad muy limitada de bienes, generalmente de primera necesidad, de acuerdo a sus necesidades personales o familiares, de forma que todos puedan satisfacer sus necesidades más básicas y urgentes. Para ello, el racionamiento establece una ración o cantidad máxima que puede adquirir cada persona o unidad familiar. Históricamente el racionamiento se ha desarrollado en eṕocas de gran escasez, especialmente en situaciones economía de guerra y autarquía.
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